Оно ОБЛАДАЕТ ВЫСОКОЙ пищевой и биологической ЦЕННОСТЬЮ (БОЛЕЕ «ЛЕГКИЕ» БЕЛКИ и МЕЛКИЕ ЖИРОВЫЕ ШАРИКИ КОЗЬЕГО МОЛОКА ЛЕГЧЕ всасываются в ЖКТ, быстро и практически полностью усваиваются ОРГАНИЗМОМ)
В СОСТАВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА меньше ЛАКТОЗЫ (МОЛОЧНОГО САХАРА), ЧТО ДЕЛАЕТ ЕГО НЕЗАМЕНИМЫМ ПРОДУКТОМ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ЛАКТАЗНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ И БОЛЬНЫХ сахарным ДИАБЕТОМ;
БОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИРНЫХ КИСЛОТ (ЛИНОЛЕВОЙ И ЛИНОЛЕНОВОЙ) козьего молока ПОВЫШАЮТ УСТОЙЧИВОСТЬ ОРГАНИЗМА К ИНФЕКЦИОННЫМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ, НОРМАЛЬЗУЮТ ХОЛЕСТЕРИНОВЫЙ ОБМЕН;
БОЛЬШЕЕ СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ, МАГНИЯ И ФОСФОРА, ВИТАМИНА А, В2 И РР;
Козье молоко ОБЛАДАЕТ ДОКАЗАННЫМ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИМ ЭФФЕКТОМ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ВЕРХНИХ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ, ПРИ РАССТРОЙСТВАХ ПИЩЕВАРЕНИЯ, АЛЛЕРГИЯХ
В целом СОСТАВ КОЗЬЕГО МОЛОКА ОКАЗЫВАЕТ ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НА МИКРОФЛОРУ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА